Плодовые деревья сажают как весной, так и осенью. Посадка плодовых деревьев зависит от сроков посадки в большей степени зависит и от климата. Высадка плодовых деревьев должна проводиться осенью, если вы проживаете в южных районах. К этому времени саженцы в питомнике заканчивают рост и готовы к зиме. Посадив в саду осенью, деревья должны прижится приживутся, а раны на корнях начинают зарубцовываться и образуют наплывы (каллюс). Посаженные осенью деревья ранней весной тронутся в рост и избегнут возможной засухи. При весенней же посадке деревья сразу попадают в засушливые условия, часто болеют и хуже приживаются.
В средней полосе (Сибири и Урале) и северных районах (Дальний Восток), как правило, лучшие результаты дает весенняя посадка плодовых. Обычно весной засухи не бывает и деревья легко приживаются. При осенней же посадке деревья, особенно косточковые, иногда замерзают или страдают от зимнего обезвоживания.
Время посадки (Сибирь и Дальний Восток)
В Сибири и на Урале, в районах с достаточным снеговым покровом, плодовые деревья сажают осенью, в районах Хабаровска, Владивостока, Амурской области и других регионах Дальнего Востока — с недостаточным снеговым покровом и отсутствием ранних весенних суховеев — плодовые деревья садят весной.
И осенью и весной деревья надо сажать в состоянии «спячки», тогда когда дерево прекратило или еще не начинало расти. Осенью посадка должна быть завершена за месяц до сильных морозов (в районах Сибири и Урала посадку плодовых надо закончить начиная с конца сентября по 20 октября. На юге России — с конца октября по первую половину ноября), а весной возможно раньше (до набухания почек), в первые 5 дней с начала полевых работ, как только почва немного «подсохнет».
Для подготовки к посадке, выполните вспашку, внесение удобрений, копка ям, подвоз посадочного материала проведите осенью.
Методы посадки
На дно каждой приготовленной ямы, до того как засипите ее почвой, вбейте кол длиной в 125–140 сантиметров. Посадка деревьев и установка кола в лунку — предохраняют деревья от искривления и шатания. Деревянный кол необходимо предварительно очистить от коры. Расставив по ямам колья, еще раз проверяют разбивку сада, добиваясь. правильности рядков во всех направлениях. После того как вкопаете кол, засыпьте его землей, желательно это сделать за 3–5 дней до посадки, чтобы почва успела осесть и уплотниться. Если холмик насыпают прямо перед посадкой, то его следует слегка умять ногой.
Дерево нужно посадить, чтобы место перехода корня в ствол после осадки в почву была на одном уровне с поверхностью 
земли. Дерево надо разместить так чтобы оно было с северной или северо–восточной стороны от кола. Это необходимо для защиты ствола дерева от солнечных ожогов.
После посадке деревьев, почва в ямках будет оседать, чтобы избежать нарушения технологии посадки, постепенно поднимайте дерево на уровень с землей.
Обычно посадку деревьев проводят вдвоем. Один человек засыпает яму почвой, другой аккуратно расправляет корни деревца и, чтобы не появилось пустот, почву вокруг них утаптывают. При посадке нужно следить за тем, чтобы корни распрямились ровно и концы не загибались к вверху.
Посаженное дерево сразу полейте, в два захода. Чтобы полить одно дерево потребуется 2-3 ведра воды. Поливать следует равномерно, не лейте в одну точку, иначе размоете струей землю.
После того как польете лунку, присыпьте ее влажным навозом, слой удобрения должен достигать 8 см. Если нет навоза, засыпьте перегноем или перепревшей старой травой.
Ели вы собрались проводить осеннюю посадку в условиях Сибири, Урала или Дальнего Востока, перед заморозками нагребите на ствол посаженного дерева землю высотой в 30 см. Такая мера предостережет дерево от промерзания корней.
Молодое, неукоренившееся деревцо после посадки легко раскачивается ветром, а это приводит к обрыву корней и к потере деревом вертикального положения.
Дерево подвязывают к колу мягким мочалом в двух местах: на высоте 15–20 сантиметров от поверхности почвы и непосредственно под кроной. Повязку накладывают свободно и обязательно «восьмеркой», чтобы при оседании почвы дерево не повисло на колу.
В конце июня или в июле, когда почва в яме полностью осядет, повязку поправляют, делают ее туже. Для выпрямления кривых деревьев повязку накладывают в нескольких местах. Если на штамбе замечают повреждения от трения о кол, то при перевязке между штамбом и колом кладут прокладку из стружки, мочала, соломы или другого мягкого материала. После посадки необходимо в записную книжку (или тетрадь) нанести план сада, указав, где и какой сорт посажен. Кроме того, рекомендуется в записной книжке регулярно отмечать проводимые в саду работы, а также развитие деревьев, срок вступления их в плодоношение, урожайность и т. д.
Обрезка дерева
При выкапывании саженцев из питомника неизбежно сильное повреждение корней. Кроме того, часть поврежденных корней удаляют обрезкой перед тем как начнется посадка плодовых деревьев. Оставшиеся корни в первое время не могут полностью обеспечить питательными веществами надземную часть дерева. Для восстановления соответствия между корнями и надземной частью крону дерева обрезают. Если посадка производится весной, то крону обрезают сразу же после посадки. При осенней посадке обрезку деревьев оставляют до весны.
Сильно развитые деревья обрезают примерно на половину длины годового прироста. Слабые же ветки укорачивают на одну треть годового прироста. Обрезают каждый побег над почкой, направленной, как правило, во внешнюю сторону, а не внутрь кроны. Срез делают наискось, так, чтобы почка помещалась под ним. Угол наклона среза должен составлять примерно 45 градусов к оси побега. При более тупом угле среза будет оставаться пенек, а при слишком остром образуется большая, плохо заживающая ранка.
