Если вы начинающий огородник, то нужно в первую очередь выяснить когда и как сажать овощи, чтобы не наделать ошибок. Опытные огородники записывают посадку овощных культур, порядок их чередования на несколько лет вперед. Но, может быть, удобнее оставить раз и навсегда все так, как есть? Пусть каждое лето на своих привычных местах зреют помидоры, стелются огуречные плети, зеленеет лук… Нет, не получается из этого ничего хорошего. Урожай на грядках с годами становится заметно хуже, причем снижается и количество и качество. Почему это происходит? Данный пример применим для всех регионов России, Дальнего Востока или Сибири.
Как правильно сажать овощи
Каждый овощ питается почвенными веществами по-своему. Картофель, например, забирает из почвы втрое больше калия, чем капуста. Зато азота капуста берет вдвое, а извести—вчетверо больше, чем свекла и потому на грядках, занятых чем-то одним несколько лет подряд, растениям будет не хватать нужных веществ, и чем дальше, тем сильнее; почва будет истощаться неравномерно. Здесь главное знать, как правильно сажать овощи.
Известно, что некоторые участки, которые удобнее обрабатывать — под помидорами, капустой, картофелем, огурцами, — менее забиваются сорняками, чем те, что заняты луком, морковью, укропом по этому всем грядкам полезно время от времени проходить через культуры, очищенные от сорняков.
Вредители овощных культур
У каждого семейства овощей свои вредители и болезни. Бабочка капустная белянка отложит яички на капусту и на ее близких родичей — редис, репу, редьку, но ни за что не облюбует картофель, морковь, свеклу, помидоры, огурцы, кабачки, тыкву повреждает бахчевая тля огуречный трипе, но эти вредители не трогают капусту. У свеклы враги тоже «персональные». А потому если одну грядку занимает год за годом все тот же овощ, то сопутствующие ему вредители сильнее размножаются. Если же растения меняются местами, то вредители, не находя после зимовки нужной пищи, погибают.
Какие овощи сажать после каких?
Для того, чтобы удобнее было чередовать культуры на огороде, его территорию делят на части. Например, какие овощи сажать после каких: картофель занимает треть огорода; на второй трети можно разместить все тыквенные (кабачки, огурцы, тыкву) и с ними капусту, а последнюю треть отдать помидорам, луку, моркови, гороху, зелени, свекле. В этом случае чередовать посадку овощей можно так: перенести то, что росло в первой части, на место второй то, что во второй — на место третьей и так далее.
Но вообще у каждой семьи свои соображения насчет количества тех или иных овощей и потому точные рецепты чередования дать трудно, каждый делает это по-своему. Главное понимать какие овощи сажать после каких. Важно только соблюдать общие правила, знать, какие растения после каких лучше сажать к примеру:
- Капуста (средняя и поздняя) лучше всего удается после помидоров, картофеля, гороха можно сажать ее и после моркови, свеклы.
- Помидоры, перец, баклажаны сажайте послеогурцов, кабачков, тыквы, гороха, ранней или цветной капусты: хуже, но допустимо сажать их после лука.
- Лук и чеснок хорошо растут после огурцов, помидоров, капусты, картофеля.
- Морковь можно сеять там же в прошлом году были ранние капуста или картофель допустимо после помидоров, гороха.
- Свекла будет хорошо себя чувствовать после огурцов, кабачков, помидоров, гороха, фасоли, капусты.
Чередуя растения на грядках учитывайте еще и то, что они по-разному реагируют на удобрения, особенно на свежий навоз — не для всех овощей он одинаково полезен. Там, где его вносили, в первый год хорошо вырастают огурцы, кабачки, тыква, дыни, салат. А картофель, помидоры, редис, свеклу, лук лучше выращивать на этом месте на второй-третий год после внесения навоза.
Как правильно сажать овощи?
Заранее продумайте, как повысить отдачу огорода. В самом деле, почему бы не использовать повторно землю, рано освободившуюся из-под редиса, салата? Вот несколько сочетаний овощей для повторных посевов или как правильно сажать овощи, чтобы получить максимальный урожай.
Ранний редис, после него — салат или укроп, а потом еще и редис на осень.
Салат, укроп или ранний лук на перо можно успеть вырастить и убрать там, где запланировано в первых числах июня высадить рассаду помидоров или поздней капусты.
После раннего картофеля, убранного к началу августа, успеет вырасти до заморозка цветная капуста из рассады.
После цветной капусты, высаженной весной, можно получить укроп или салат.
Зимняя редька вырастет после салата или укропа или даже после раннего картофеля.
Конечно, повторные посевы не везде годятся — лето ведь повсюду разное, и надо сообразовываться с климатом своей местности. Меньше зависят от климата посевы уплотненные. Вот примеры удачных уплотнений.
Редис или салат высевают на участке, где потом посадят рассаду помидоров или поздней капусты. Можно разместить ранние растения широкими рядами либо вдоль, либо поперек будущих рядов рассады, но так, чтобы эти ряды потом не нарушить. К тому времени, когда помидоры разрастутся, редис или салат будут уже убраны.
Редисом или салатом уплотняют также огурцы и цветную капусту. А вот, скажем, уплотнение огурцов цветной капустой нельзя признать удачным, хоть оно иногда и допускается: капусту ведь обязательно надо окучивать, а корни огурцов, расположенные близко к поверхности, при этом обрываются.
Наконец, можно сэкономить площадь и за счет смешанных посевов, когда вместе высевают семена двух разных, но совместимых друг с другом культур. Например, морковь сеют вместе с редисом, расходуя тех и других семян вдвое меньше обычного и немного увеличивая расстояние между рядками. Редис всходит рано и обозначает рядки, так что посев удобнее пропалывать и рыхлить. Потом редис успевает вырасти до того, как морковь войдет в силу.
Все варианты совмещений полезно учесть, когда будете продумывать планировку. В общем, самое удобное, видимо, сделать все-таки огород на бумаге — простейшую схему, план размещения с учетом чередований на будущие годы.
